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2015年3月5日 星期四

Q-Bay Burger ~ 非常好吃的漢堡


正月下旬·晴

說真的,如果不是設計師朋友給我推薦這個地方,我想我是絕對不會留意這裡。店子就在鰂魚涌一邊的海泰街,門面不顯眼,就是行過也不會看上兩眼的那一類店子。但經本身也是老饕的設計師朋友讚好過,這裡就如鍍了金一樣,也讓我很有興趣來試試。

小店子

其實也摸了一次門釘,是日下午二時多來到,店主說六時才再營業,這裡是有落場時間的。傍晚再來,店子舖面不大,不要說是設計,就是裝修是簡單得不可以再簡單,就只五張檯及二十張椅而已。店雖少,但漢堡的選擇卻多,有多達九款。除了牛肉漢堡,還有雞肉、豚肉及素漢堡的。加上小吃、意粉及八款沙律,可選擇的食物可不少。

食物的選擇可不少


2015年3月4日 星期三

竹家 ~ 小巷內的正宗日式居酒屋


正月上旬·有雨

行家約吃飯,我來選地點。大家也喜歡日本料理,不如說選間地道一點的居酒屋吃東西如何?一想就想起這裡來。正值農曆新年,大廚放假近一個月之多。店子只十二個座位,而相約之日也正好是店子新年開市之日,當然要早一點安排好位置。

只是十多個位的小舖

店子躲在小巷內,從外看來沒有明顯的招牌,只在營業時掛出寫上店名的暖簾。如果是第一次到來,準會覺得難找也說不定。早了點來,這裡的舖面不大,但就給人正宗地道居酒屋的感覺。不巧朋友是日抱恙,今天的我喝不完一瓶酒。送上來的佐酒小吃是日式沙律,就先來生啤。這個農曆新年真的忙翻天,就只有此時才可以真的坐下來,靜靜的享受一下用餐的時光。

啤酒先行


2015年3月2日 星期一

六福菜館 ~ 六福喜臨門


正月中旬·陰天

稟承飯局的傳統,農曆新年的開年局一向是年初十左右。而由舊年開始,亦加入了「行大運」的環節。飯局主持人會跟食友們行行山,之後選餐廳吃晚飯。這一年,我們行的也是麥理浩徑第二段,有山有海,中途有補給也有好東西吃,一向是我最喜歡的本地行山路線之一。

一年一度行大運

往年我們吃晚飯的地方,是勝記海鮮酒家請按此參考詳細食評),今年選上的是區內的另一間米芝蓮一星食肆的這裡。來六福吃有個特色,跟附近的海鮮酒家不同,這裡不設魚缸,所以通常就是自己買海鮮過來。行山九時出發,八時未夠我已入來打點海鮮事宜。在西貢街市不同的檔口留起心水貨,行完山回來去拿過來,交帶好烹調方法就可以了。

晨咁早,已在打點海鮮


2015年3月1日 星期日

Ozone ~ 賞心悅目


正月下旬·晴

相信對於這間位於全球最高位置的酒吧,大家也不會陌生。事實上,只要是人在附近又要找個地方坐下喝酒的話,這裡就是不二之選。印象中店子也邀請過幾位西班牙大廚來做特別的tapas菜式,這一晚受邀而來,就是要試試另一位高手Alain Devahive Tolosa的菜式。

我最喜愛的酒吧之一

來自巴塞隆拿的Chef Alain本身也是香港及新加坡Catalunya的幕後重要人物,曾追隨Chef Ferran Adrià並在elBulli工作逾十年的他,履歷之佳當然不容置疑。這一次來港,其實是他應邀於麗思卡爾頓酒店集團之邀在亞洲之行的次站,也是他再次來香港獻技的了。

高手


2015年2月27日 星期五

彩 ~ 山長水遠吃沾麵


正月上旬·晴

第一次看到食友在這裡吃麵的貼圖,已是個多月前的事。那時還不以為然,心想「還不是另一間沾麵店?」,也沒放在心上。直至再看到多幾個可靠的食友貼圖,令我對這間沾麵店的興趣又來了。趁農曆新年剛過的幾天,是各大餐廳試吃邀約的真空期,就來這裡試試。

簡單的舖面

在公司出發,雖說附近有巴士直達,但沒塞單程也要差不多一小時才可以到達。還好店子不算太難找,不是開在大街,但運用Goodle Map都可以順利直達。其實只要走近也會認得這裡,因為架起的是一張印上店名的超大藍色布幕。店內沒有什麼裝飾,只是L型的拉麵吧及開放式廚房,三位師傅在忙碌的工作。

幾款調味料