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2014年4月24日星期四

田舍家 ~ 比六本木更美的景致


三月中旬‧晴

第一次聽到田舍家會落戶香港的消息時,是在數年前的海幸鉄板燒。那時吃著大廚莫師傅的鹽焗鮑魚,得他告之這個喜訊。要知爐端燒一向是本地日本料理中的弱項,市面上出色的店子極少(或者可以說是沒有!)。知道這個集團將整個田舍家搬來香港經營,豈不快哉?

走過浮華國度

之後的故事相信不用我再重複了,而店子也經營至今。一直想在這裡包場搞個飯局,試想想,一班朋友在這個好地方舉杯痛飲,絕對是人生一大快事。多得有勢力朋友的大力支持及協助,史無前例的包場爐端燒飯局就此成局。八時半,二十四位朋友齊集ICC 101樓,今次我竟然是最遲到的一個。

跟六本木田舍家沒有什麼差別

走進店門,途經景致一流的铁板燒及料理餐廳。撥開暖簾,走進爐端燒料理店的範圍內,這裡的佈置及氣氛也儘量跟東京六本木田舍家相差無幾。兩位跪在烤爐後的師傅已準備就緒,最時令的食材就放在一個個的竹簍上羅列在客人面前。喝一口汽酒,是晚的餐點就開始了。

爐端燒一局

盛宴


2014年4月23日星期三

The Chop Shop ~ 食肉獸天堂


三月上旬‧晴

其實熟悉我的朋友都知,我是個「未能食素」的人。雖然也未至於「無肉不歡」,但每次聽到有肉食專門店的出現也總會眼前一亮。早前也知道隨著登龍街一號的金朝陽中心二期的落成也會有不少的新食肆開張,不到兩星期,也有幾間食肆爭先投入戰線。

看來會成為另一城中美食熱點

當中除了采碟軒的年輕副線「小碟」外,星級大廚Harlan Goldstein更在這裡連開兩店。此外城中牛扒名家Wooloomooloo也在此插旗,除了走高檔路線、樓高兩層的Wooloomooloo Prime外,更開設年輕版本的這裡。打開餐牌一看,七成有多的選擇都是各式肉類,又看看表現如何。

舒適的地方

這一輪事忙,不是在澳門就要趕拍電視。要試這裡就只剩下一個平日的晚上,早上還要去拍「山‧步行」,所以來的時候真的一身行山裝束。這裡位於三樓全層,呈長形的舖面地方不小。除了可以選擇散座及卡位,還可以坐在吧檯又或是露臺的露天位置。樓底高而且地方寬敞再加上偏暗的燈光,氣氛輕鬆而也甚具型格十足。

酒吧的位置


2014年4月22日星期二

海賀鉄板燒 ~ 櫻花盛開的季節


三月中旬‧晴

日本,去過n次。但櫻花,一生人也只看過一次半次。絕不是說假,曾有幾次真的是知道街尾的櫻花樹開了花,就從街頭這邊走。一生人最怕迫,而且也不太明白櫻花有什麼好看。或者這樣說,如果不讓大家拍照,我真的幾懷疑有幾多人會去迫住去看​?

再來這裡

也不得不配服這裡的朋友,以櫻花為題的做出會席盛宴。看看餐牌,也真的每一道菜式都有「」的成份在內,找了個下午來試試。店子跟集團同系的鉄板燒店子一樣是靚景店,坐在看著東九龍一邊的美景,就是在這裡坐坐也是賞心樂事。

一流景致


2014年4月19日星期六

號外:澳門精華遊 ~ The Lounge of Conrad Macao Cotai


午間小休

三月上旬‧晴

終於也要為新書的再版工作,這幾個星期也要在澳門這邊鑽。有時兩天一夜,也有即日來回,總之一有時間就要在這邊。這一天在路氹城跑,早來晚返就是最辛苦的了。吃了幾個地方,就要找個地方坐下來。早前來過這邊吃蠔,印象甚佳,再試試這裡的Afternoon Tea如何?

堂皇

這裡位於Conrad酒店的中庭,其實也大致上位於整個金沙城中心的中央位置。超高樓底加上中間掛著那亮麗的水晶燈,走進來就感到那份華美及舒適。不過對於我來說,有兩件事是更重要的,一就是好坐的沙發,這裡的絕妙。另外就是免費wifi及電源,無休的旅人幾時也要處理在港的瑣務及為手上的各種電器上電,這裡也是無料供應。

寬敞


2014年4月17日星期四

Café Renaissance ~ 一碗有水準的雞油飯


三月上旬‧晴

其實整件事由一個復活節派對開始。

眾所周知我是最怕湊熱鬧的人,什麼開幕典禮、節日派對都可免則免。話雖如此,但總還有好些會出席的。就如早前萬豪集團的感謝傳媒宴,就在海景萬麗酒店的宴會廳進行。那一天除了有不少的傳媒及網絡朋友外,還可以一次過跟幾間萬豪旗下酒店的朋友打招呼,是個不錯的聚會。

是由這裡開始的

當然話明是感謝「」,食物是豐富的。除了有吃不完的綿花糖爆谷炸雞芝士蛋糕迷你漢堡包以外,還供應即席烹調的雲吞麵海南雞飯。前者不錯,但不算是非常出色,但後者卻一致公認非常的有水準。很多年也沒在香港吃過這麼有水準的海南雞飯了,立即捉酒店的公關朋友問個究竟,原來是在樓下的這間餐廳供應的一味。

就是這裡的雞油飯

吃得人眼前一亮

雖然即時已想這個雞油飯會不會因為是傳媒宴所以水準特別好,但也想不了這麼多,就立即找一天的下午來這裡試試。當然不是第一次到來,也真的記不得多少年沒來了,這間以自助餐聞名的店子也是家母很喜歡的地方之一,而事實上眼見店內差不多百分百都是在吃放題的。

不到幾天已急不及待的來吃

自助餐專門店